dijous, 19 de setembre de 2019

Hotel Suís (Sant Hilari Sacalm)


HOTEL SUIS
De Narcis Poudevida
Situat davant la parada de les diligencies
Obert desde'l 1er.de juny
1908






(1) L'Estiuada: Periodich d'Informació Comarcal. 26 de juny de 1908. Any I. N. 1
https://arca.bnc.cat/arcabib_pro/ca/catalogo_imagenes/grupo.do?path=1030495

Hotel Oriental (Sant Hilari Sacalm)


Antic hotel de la plassa de Mn. Verdaguer de Sant Hilari Sacalm.


1908. 26 de juny. HOTEL ORIENTAL de Francisco Perich. Quarto de banys. Habitacions primer pis, 8 y 8,50 pessetes. Segón, 7,50; Tercer, 7; Quart, 6. Plassa de Mn. Verdaguer". (1)






(1) L'Estiuada: Periodich d'Informació Comarcal. 26 de juny de 1908. Any I. N. 1
https://arca.bnc.cat/arcabib_pro/ca/catalogo_imagenes/grupo.do?path=1030495

Fonda Portabella (Sant Hilari Sacalm)


Antiga fonda del carrer de Vic núm. 8 de Sant Hilari Sacalm, que ja fou reformada a principis del segle XX.

1908. 17 de juliol. "La Fonda de Pasqual Portabella ha sigut objecte d'importants reformes. Preus per dia 5,50 y 6 pessetes. Carrer de Vich, núm. 8" . (1)

"(...) van sorgir algunes fondes, entre elles, la de Pascual Portabella (Fonda Portabella) que estava ubicada al Carrer de Vic nº 8". (2)



(1) L'Estiuada : periodich d'informació comarcal... Any. Núm. 4. Sant Hilari Sacalm. 17 de Juliol 1908.
https://arca.bnc.cat/arcabib_pro/ca/catalogo_imagenes/grupo.do?path=1030501
(2) Meritxell Bosch Riera. La Font Picant : Històries del balneari de Sant Hilari Sacalm. 2on BAT A. Tutora: Montse Rocafiguera.
http://www3.udg.edu/acces/Premis_Recerca/premis2004/treballs_recerca/comarcal/Meritxell_Bosch%20.pdf

dimecres, 18 de setembre de 2019

Fonda Rita (Sant Hilari Sacalm)


Antiga fonda que va obrir portes l'any 1916.

"MÉS DE CENT ANYS DE BONA TAULA A SANT HILARI SACALM. 
La Fonda Rita neix de la mà de Josep Aguilà Blanc, que es casa en segones núpcies amb la Mundeta, que coneixia el món de les cases de menjar". 

"El seu fill, Joan Aguilà, traginer i la seva jove, Rita Timoneda Duran vivien al davant, al cr. Doctor Morales, al número 17. Ella ja ajudava, i més endavant es van convertir en propietaris. El nom el va posar en Joan Aguilà en honor a la seva esposa". 

"El 1928 Carme Aguilà Timoneda, es casa amb Joan Puig Cudet."

"El 1929 s'inaugura el menjador nou, i s'unificà en un sol edifici, com és avui. La rajola actual del menjador és d'aquella època. 

FONDA RITA
(Casa Topo)
Joan Aguilà
Habitacions amb aigua corrent - Cambra de bany
Apats de règim - Preus econòmics
Obert tot l'any
Sant Hilari Sacalm (Girona)
Carrer Morales, 17 (Carretera antiga) - Vernis, 16
1933

"El 1950 es pujà un altre pis al costat del carrer Vernís. Albert Puig Aguilà i Marina Verdolet Creus van aixecar un nou establiment entre el 64 i el 65, l'Hotel Roma al número 32 del mateix carrer."


"Ja han arribat a la cinquena generació, amb Joan Puig Verdolet i Glòria Serra Anglada, que esperen que els fills agafin el relleu". 

2016. 2 desembre. Es cel.lebra el centenari de la Fonda Rita, que rep la distinció als establiments històrics per part de la Cambra de Comerç.

"Actualment és una pensió de dues estrelles on prima el tracte personal i la voluntat de servei que els va inculcar la fundadora, l'àvia Rita."


Web Fonda Rita
http://www.fondarita.es/
Tripadvisor Fonda Rita
https://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g644330-d8487189-Reviews-or40-Fonda_Rita-Sant_Hilari_Sacalm_Province_of_Girona_Catalonia.html

Fonda Rita. Les Guilleries Km.0
https://lesguillerieskm0.cat/gastronomia/fonda-rita-2/
La Cambra premia 15 negocis gironins per la seva antiguitat. Diari de Girona. 02/12/2016
https://www.diaridegirona.cat/economia/2016/12/02/cambra-premia-15-negocis-gironins/817408.html
http://gihostaleria.org/la-cambra-premia-15-negocis-gironins-per-la-seva-antiguitat/
Fonda Rita. The traveler's drawer. 07/2015
http://travelerdrawer.blogspot.com/2015/07/fonda-rita-restaurant-sant-hilari.html
La Veu de Catalunya. 9 de juliol de 1933

Fonda Mimó (Sant Hilari Sacalm)

Casa de dispeses
JOAN MIMÓ FONT
Grans reformes.
Habitacions amb aigua corrent
Preus econòmics
Carrer de Vic, 9 i 11
SANT HILARI SACALM
1933


Antiga fonda de Sant Hilari Sacalm. L'establiment fou enderrocat.

FONDA MIMÓ
Estupenda cocina
Vich, 9 y 11 - Teléfono 23
SAN HILARIO SACALM
1965

HOSTAL MIMO **
Calefaccion central
Calle vich 9 y 11 - Tel 23
San Hilario Sacalm
1970


El 24 de setembre de 1970 va sortir publicada una recepta de cuina cedida per la sra. Maria de can Mimó al diari la Vanguardia. El plat en qüestió era Tripa y Pies de lechal, i era una recepta que servia per definir la Cuina catalana.


La Veu de Catalunya. 9 de juliol de 1933