Pàgines

dimecres, 6 de febrer del 2019

Fonda Núria - Fonda Gretta (Berga)


Antiga fonda de la Plaça Viladomat número 7 de Berga. L'establiment feia funcions de bar, restaurant i servei d'habitacions.


La Fonda Núria era un establiment familiar, sota la direcció de Josep Casellas Sala.

2011

El maig de 2011 la Fonda Núria va començar a ser gestionada pel cuiner Jordi Gómez de Berga.


El desembre del 2011 la Fonda Núria va ser inclosa a la guia de restaurants km.0., sent l'únic restaurant de la Catalunya Central que hi apareixia.

El març de 2012 la Fonda Núria rep la placa d'establiment Km.0.


L'abril de 2012 la Fonda Núria i el restaurant cal Blasi, els dos sota la direcció del cuiner Jordi Gómez, es reconverteixen en restaurants ecològics, macrobiòtics, vegetarians, slow food amb productes km.0 . Es crea la marca Fonda Núria Societat Gastronòmica.

4 habitacions dobles

Menjador

Setembre 2015. L'antiga Fonda Núria canvia el nom per Fonda Gretta, sota la direcció de Samuel i Jesús.



FONDA NÚRIA
Blog de la Fonda Nuria
http://fondanuria.blogspot.com.es/
La Fonda Nuria de Berga és a la guia de restaurants Km.0 de slowfood. Regió 7.cat. 21/12/2011
https://www.regio7.cat/bergueda/2011/12/21/fonda-nuria-berga-guia-restaurants-km-0-slow-food/182289.html

FONDA GRETTA
Facebook Fonda Gretta

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada