Fonda Mimó (Sant Hilari Sacalm)

Casa de dispeses

JOAN MIMÓ FONT

Grans reformes.

Habitacions amb aigua corrent

Preus econòmics

Carrer de Vic, 9 i 11

SANT HILARI SACALM

1933

Antiga fonda de Sant Hilari Sacalm. L'establiment fou enderrocat.

FONDA MIMÓ

Estupenda cocina

Vich, 9 y 11 - Teléfono 23

SAN HILARIO SACALM

1965

HOSTAL MIMO **

Calefaccion central

Calle vich 9 y 11 - Tel 23

San Hilario Sacalm

1970

El 24 de setembre de 1970 va sortir publicada una recepta de cuina cedida per la sra. Maria de can Mimó al diari la Vanguardia. El plat en qüestió era Tripa y Pies de lechal, i era una recepta que servia per definir la Cuina catalana.

La Veu de Catalunya. 9 de juliol de 1933

https://arca.bnc.cat/arcabib_pro/ca/catalogo_imagenes/grupo.do?path=1269063&posicion=1&texto_busqueda=
Acta de sessió del ple de l'Ajuntament
https://www.santhilari.cat/files/pdf/plens/pe260309.pdf
La Cocina Catalana. 24/09/1970. Tres fogons. Diari la Vanguardia
http://hemeroteca.lavanguardia.com/preview/1970/09/24/pagina-14/34338859/pdf.html
http://hemeroteca.lavanguardia.com/preview/1970/09/24/pagina-15/34338860/pdf.html

Todocoleccion.net
https://www.todocoleccion.net/coleccionismo-revistas-periodicos/revista-any-1965-guilleries-montseny-osor-cafe-cine-tivoli-sant-hilari-sacalm-hotel-solterra-regas~x47949322
https://www.todocoleccion.net/documentos-antiguos/sobre-factura-hostal-mimo-san-hilario-salcam-gerona-1970~x171754518