dilluns, 29 de maig de 2017

La Fonda Mas (Barberà del Vallès)


Antiga fonda del carrer Sant Pere núm. 40 de Barberà del Vallès.

"El Restaurant Can Mas va obrir l’any 1963 de mans d’en Josep Mas i l’Assumpta Fontseca. En els seus inicis el restaurant era una casa de menjars i una rostisseria. 


Amb la voluntat de créixer, en Josep i l’Assumpta, van decidir llogar habitacions als treballadors i viatjants que arribaven a Barberà. Des d’aquest moment, el restaurant es va començar a conèixer popularment com La Fonda Mas.



Amb el pas dels anys la cuina de La Fonda Mas seguia sent la preferida de tots aquells que venien a Barberà. Animats per la bona acollida del menjar del restaurant en Joan i en Josep, fills d’en Josep i l’Assumpta i actuals propietaris van decidir portar els plats elaborats a La Fonda Mas a botigues i mercats del poble". (1)



FONTS CONSULTADES

(1) Història de la Fonda Mas
http://lafondamas.cat/
Can Mas. Tripadvisor.es
https://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g661452-d997095-Reviews-Can_Mas-Barbera_del_Valles_Catalonia.html
La història de la familia Bellosta-Talón. Barberà revista d'informació local. Núm.3. Juny 2001. p.6
http://www.barberadelvalles.es/perfil/bdv/recursos/recursos/histories_de_3_baja.pdf

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada