La Fonda Mas (Barberà del Vallès)

Antiga fonda del carrer Sant Pere núm. 40 de Barberà del Vallès.

"El Restaurant Can Mas va obrir l’any 1963 de mans d’en Josep Mas i l’Assumpta Fontseca. En els seus inicis el restaurant era una casa de menjars i una rostisseria. 

Amb la voluntat de créixer, en Josep i l’Assumpta, van decidir llogar habitacions als treballadors i viatjants que arribaven a Barberà. Des d’aquest moment, el restaurant es va començar a conèixer popularment com La Fonda Mas.

Amb el pas dels anys la cuina de La Fonda Mas seguia sent la preferida de tots aquells que venien a Barberà. Animats per la bona acollida del menjar del restaurant en Joan i en Josep, fills d’en Josep i l’Assumpta i actuals propietaris van decidir portar els plats elaborats a La Fonda Mas a botigues i mercats del poble". (1)

FONTS CONSULTADES

(1) Història de la Fonda Mas
http://lafondamas.cat/
Can Mas. Tripadvisor.es
https://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g661452-d997095-Reviews-Can_Mas-Barbera_del_Valles_Catalonia.html
La història de la familia Bellosta-Talón. Barberà revista d'informació local. Núm.3. Juny 2001. p.6
http://www.barberadelvalles.es/perfil/bdv/recursos/recursos/histories_de_3_baja.pdf